Empal Gentong Cirebon, Menu Istimewa Yang Kaya Akan Rempah-Rempah

Saat penyajiannya, empal gentong disuguhkan dengan sambal kucai dan sambal cabai kering yang dihaluskan, taburan bawang goreng dan perasan jeruk nipis.

Empal gentong Cirebon memiliki citarasa yang mirip dengan soto daging berkuah santan, diperkaya dengan rempah-rempah yang membuatnya gurih dan lezat.

Campuran jeroan sapi semakin menambah cita rasa gurih pada hidangan khas Cirebon ini.

BACA JUGA:Makanan Khas Jawa Yang Bakal Bikin Lidahmu Tergelitik! Pastikan Untuk Mencobanya

Cara pembuatannya tidak jauh berbeda dengan cara membuat soto.

Apabila Anda membeli daging sapi dan jeroan, Anda bisa mengolahnya menjadi empal gentong yang nikmat.

Anda bisa mencoba variasi hidangan ini selain ketupat sayur saat Lebaran.

 

Resep Empal Gentong Cirebon

BACA JUGA:Royal Iftar Buffet Wyndam Palembang, Kuliner Lengkap Dari Tradisional Sampai Timur Tengah

Bahan-Bahan:

500 g daging sapi berlemak

500 g jeroan sapi (babat, paru, usus)

3 sdm minyak sayur

1 batang serai, memarkan

Sumber: berbagai sumber