Ayam Kukus Bumbu Bawang Jahe Lezat, Empuk, dan Sehat

PALEMBANG, PALTV.CO.ID - Di dunia kuliner yang dipenuhi dengan berbagai macam cita rasa, Ayam Kukus Bumbu Bawang Jahe mempersembahkan perpaduan yang menggugah selera, kelezatan yang memanjakan lidah, serta kesehatan yang terjaga.

Dibalut dengan aroma harum bawang dan jahe yang khas, potongan ayam yang empuk dan lezat ini mengajak kita dalam perjalanan rasa yang memikat.

Tak hanya menggugah selera, tetapi juga memberikan nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Mari kita telaah lebih dalam tentang rahasia kelezatan dan kesehatan yang terkandung dalam setiap sajian Ayam Kukus Bumbu Bawang Jahe yang menggoda in

Ayam kukus dengan bumbu bawang dan jahe ini menawarkan cita rasa yang lembut, empuk, dan juicy. Meski bumbunya sederhana, kombinasi bawang dan jahe membuatnya sangat lezat.

BACA JUGA:Uniknya Bubur Ayam ala Palembang, Kuah Gurih, Manis dan Beraroma Rempah

Apalagi ketika disantap dengan sambal bawang yang pedas dan menyengat, hidangan ini cocok untuk menu diet sehat.

Sebagian besar orang memang lebih akrab dengan ayam goreng karena rasanya yang gurih dan lezat. Namun, ayam goreng cenderung mengandung banyak minyak yang bisa berpengaruh pada kesehatan.

Sebaliknya, ayam yang dikukus dengan bumbu bawang dan jahe bisa menjadi alternatif yang lebih sehat tanpa mengurangi kelezatan.

BACA JUGA:Fuyunghai Ayam, Hidangan Lezat ala Restoran Chinese Food

 

Keunggulan Ayam Kampung

Jenis ayam kampung sangat cocok untuk dimasak dengan cara dikukus. Dagingnya yang lebih gurih dan sedikit liat menjadikan hidangan ini lebih istimewa meskipun tidak banyak mengandung lemak.

Oleh karena itu, ayam kukus ini bisa menjadi pilihan tepat bagi mereka yang sedang menjalani program diet.

 

Pelengkap Sambal Bawang Jahe

Sebagai pelengkap, sambal bawang jahe yang pedas dan harum sangat cocok dipadukan dengan ayam kukus. Selain mudah dibuat, bahan-bahan untuk ayam kukus ini juga mudah didapatkan.

BACA JUGA:Dumpling Ayam Kukus, Hidangan Rumahan yang Menggugah Selera

 

Resep Ayam Kukus Bumbu Bawang Jahe

Ayam kukus dengan bumbu minimalis ini tidak hanya enak tapi juga gurih, terutama jika disantap selagi hangat.

Bahan yang Diperlukan:

1 ekor ayam kampung gemuk, 2 sdm air jeruk nipis

BACA JUGA:Roti Goreng Isi Ayam, Sarapan yang Bernutrisi

 

Bumbu Oles:

4 sdm minyak sayur, 3 siung bawang putih, parut, 1 sdm jahe parut, 2 sdm kaldu jamur, 1 sdt merica bubuk, 2 sdt garam

 

Sambal Bawang:

3 sdm minyak sayur, 1/2 sdt gula pasir, 15 buah cabe rawit merah, 3 siung bawang putih, 1 sdt garam

BACA JUGA:Ayam Asam Manis, Makanan Khas Kanton yang Menggugah Selera

 

Cara Memasak:

Persiapan Ayam:

Cuci bersih ayam kampung dan sisihkan ceker serta kepalanya.

Lumuri seluruh badan dan bagian dalam perut ayam dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.

Campurkan semua bahan bumbu oles hingga tercampur rata.

Olesi bagian luar dan dalam perut ayam dengan bumbu oles secara merata.

BACA JUGA:Kelezatan Ceker Ayam Tanpa Tulang yang Meningkatkan Selera Makan

Diamkan selama beberapa saat agar bumbu meresap.

Tempatkan ayam dalam wadah tahan panas yang sudah diolesi minyak.

Taruh wadah dalam kukusan, tutup rapat, dan kukus ayam selama 1 jam hingga ayam lunak dan matang.

Setelah matang, angkat ayam dan biarkan hingga hangat.

Potong-potong ayam sesuai selera dan sajikan dengan sambal bawang.

BACA JUGA:Resep Hekeng khas Pontianak: Kreasi Lezat Ayam dan Udang yang Menggugah Selera

 

Membuat Sambal Bawang:

Campur semua bahan sambal bawang hingga merata.

Sajikan ayam kukus yang sudah dipotong-potong bersama dengan sambal bawang.

Hidangan ini tidak hanya lezat dan menggugah selera, tetapi juga sehat dan cocok untuk Anda yang ingin menikmati makanan enak tanpa harus khawatir dengan lemak berlebih.

Ayam kukus bumbu bawang jahe ini memang menawarkan cara berbeda untuk menikmati ayam kampung.

Dengan proses pengolahan yang lebih sehat dan bumbu yang sederhana namun kaya rasa, Anda bisa merasakan sensasi makan yang berbeda dari biasanya. Cobalah resep ini di rumah dan rasakan sendiri kelezatannya! (*)

Sumber: berbagai sumber