Terong Panjang Memiliki Beragam Manfaat Kesehatan

BACA JUGA:Jungkook BTS dan Artis Han So Hee Menjadi ‘Basah’ Dalam Videoklip lagu ‘Seven’

BACA JUGA:Sering Diabaikan Karena Bau dan Rasanya Yang Pahit. Begini Khasiat Luar Biasa Buah Mengkudu.

Selain menjadi hidangan yang sering dihidangkan oleh ibu-ibu atau "emak-emak" dalam santap makan keluarga, terong panjang juga memiliki peran penting dalam keanekaragaman kuliner Indonesia.

Berbagai daerah di Indonesia memiliki resep khas menggunakan terong panjang sebagai bahan utama atau pelengkap dalam hidangan tradisional mereka.

Misalnya, di daerah Padang, terong panjang sering digunakan dalam hidangan rendang. Potongan-potongan terong panjang yang dimasak bersama dengan daging rendang memberikan rasa yang kaya dan tekstur yang lezat.

Di daerah Jawa Tengah, terong panjang sering dijadikan bahan utama dalam oseng-oseng mercon, hidangan pedas yang menggugah selera.

BACA JUGA:Gelar- Gelar Yang Ada di Kesultanan Palembang! Saat ini Sudah Jarang Digunakan

BACA JUGA:Bayangan Mengerikan Bagi Makhluk Hidup! Jika Bumi Tertabrak oleh Meteor.

Tidak hanya dalam hidangan nusantara, terong panjang juga dapat digunakan dalam hidangan internasional. Misalnya, dalam masakan India terdapat hidangan seperti baingan bharta, yaitu hidangan berbahan dasar terong panjang yang dihaluskan dan dimasak bersama dengan rempah-rempah dan bumbu khas India.

Selain itu, terong panjang juga dapat digunakan dalam hidangan Tiongkok seperti terong panjang tumis tausi atau terong panjang goreng dengan saus manis.

Selain dihidangkan dalam bentuk tumisan atau hidangan berkuah, terong panjang juga bisa diolah menjadi camilan yang lezat.

Misalnya, terong panjang dapat dipotong menjadi irisan tipis, dikeringkan, dan digoreng menjadi keripik terong. Keripik terong panjang memiliki rasa yang gurih dan renyah, menjadi camilan favorit di berbagai kesempatan.

BACA JUGA:PSSI Seleksi 126 Pemain untuk Timnas U-17 di Stadion Atletik Jakabaring Sport City Palembang

BACA JUGA:DLHK Kota Palembang Optimis Ground Breaking PLTSa pada Agustus 2023

Bagi pecinta masakan sehat, terong panjang juga dapat dijadikan bahan dalam hidangan salad. Potongan terong panjang segar dapat dikombinasikan dengan sayuran lain, seperti tomat, timun, atau paprika, kemudian ditambahkan dengan dressing sesuai selera. Hidangan salad terong panjang memberikan kesegaran dan nutrisi yang lengkap.

Sumber: berbagai sumber