Putu Embun, Jajanan Tradisional Palembang yang Lembut dan Manis

BACA JUGA: 1 Tahun Prabowo-Gibran, Pemerataan Energi Belum Maksimal

BACA JUGA:Kilang Pertamina Plaju Produksi 6,05 Juta Barel B40 Hingga September 2025

Cita rasanya tidak terlalu manis, sehingga cocok untuk semua kalangan.

Bahkan banyak orang tua yang menyajikan putu embun sebagai camilan sehat untuk anak-anak, karena bahan-bahannya alami dan tidak mengandung pengawet.

Selain rasanya yang nikmat, aroma wangi khas tepung beras kukus dan gula merah juga menambah daya tariknya.

Biasanya, kue ini disajikan dalam bentuk kecil-kecil agar mudah disantap dalam sekali gigitan, mirip seperti kue talam atau kue putu ayu versi lembut.

Bahan-Bahan : 300 gram tepung beras, 150 ml air panas, ½ sendok teh garam halus, Gula merah secukupnya, disisir halus, Kelapa parut untuk taburan

Bahan-bahan ini merupakan kombinasi klasik yang sering digunakan dalam banyak kue tradisional Indonesia.

BACA JUGA:Perbandingan Gaya Desain: Xiaomi Redmi Note14 vs vivo Y100 5G

BACA JUGA:Redmi Note 14 Series vs POCO?X7: Siapa Paling Future-Proof?

Tepung beras memberikan tekstur lembut, sementara gula merah menjadi inti rasa manis yang khas.

Kelapa parut berfungsi menambah aroma serta memberi sensasi gurih yang seimbang.

Cara Membuat : Campurkan tepung beras, air panas, dan garam dalam wadah besar aduk rata hingga adonan bertekstur lembut dan tidak menggumpal.

Saring adonan menggunakan saringan agak kasar agar hasil kukusan menjadi lebih halus.

Nama “Putu Embun” konon terinspirasi dari tampilan kue yang lembut dan berwarna putih pucat--ig@many-cake01

Sumber: berbagai sumber