Putu Embun, Jajanan Tradisional Palembang yang Lembut dan Manis

PALTV.CO.ID,- Palembang tidak hanya terkenal dengan pempek dan tekwan yang gurih, tetapi juga menyimpan beragam kuliner manis yang tak kalah menggoda.

Salah satunya adalah Putu Embun jajanan pasar tradisional yang menawarkan cita rasa lembut, manis, dan sederhana, namun mampu menghadirkan nostalgia masa kecil bagi siapa pun yang pernah mencicipinya.

Putu Embun merupakan kue tradisional khas Palembang yang terbuat dari bahan-bahan dasar seperti tepung beras, gula merah, dan kelapa parut.

Sekilas tampilannya mungkin sederhana, tetapi di balik kesederhanaan itu tersimpan filosofi dan kelezatan khas yang melekat kuat dalam budaya kuliner masyarakat Sumatera Selatan.

Nama “Putu Embun” konon terinspirasi dari tampilan kue yang lembut dan berwarna putih pucat menyerupai embun di pagi hari.

BACA JUGA:Kejari Tegaskan Penanganan Kasus Dugaan Korupsi PMI OKU Timur Secara Objektif, Profesional dan Proporsional

BACA JUGA:Viral di Medsos, Truk Tabrak Pemotor di Ogan Ilir Hingga Tewas, Sopir Kabur

Teksturnya yang halus dan lembut juga seakan melambangkan kesederhanaan hidup masyarakat Palembang tempo dulu.

Kue ini sering disajikan dalam acara keluarga, selamatan, atau sekadar teman minum teh di sore hari.

Meskipun saat ini mulai jarang dijumpai di pasar-pasar modern, putu embun tetap memiliki tempat tersendiri di hati masyarakat.

Banyak penjual jajanan tradisional di Palembang yang masih setia menjaga resep turun-temurun agar cita rasanya tetap autentik seperti dahulu.

Hal paling khas dari putu embun adalah perpaduan antara kelembutan tepung beras yang dikukus dan manisnya lelehan gula merah di bagian tengahnya.

Putu Embun jajanan pasar tradisional yang menawarkan cita rasa lembut,--ig@kesultanan palembang

Saat kue ini dikunyah, rasa manis alami gula merah menyebar lembut di mulut, berpadu dengan gurihnya kelapa parut yang menjadi taburan di atasnya.

Sumber: berbagai sumber