Sajian Tradisional yang Menggoda Pepes Kemangi Patin ala Palembang

PALTV.CO.ID,- Indonesia kaya dengan ragam kuliner tradisional yang menggunakan teknik memasak sederhana, namun menghasilkan cita rasa yang luar biasa.

Salah satunya adalah pepes, olahan khas nusantara yang memanfaatkan daun pisang sebagai pembungkus makanan.

Cara memasak ini bukan hanya menjaga kelembutan bahan utama, tetapi juga memberikan aroma khas yang sulit ditandingi.

Di Palembang, pepes menjadi salah satu hidangan populer  terutama pepes daun kemangi dengan ikan patin.

Kelezatan pepes kemangi patin terletak pada paduan antara bumbu rempah, segarnya kemangi, dan gurihnya daging patin.

Daun kemangi menghadirkan aroma harum yang menenangkan, sedangkan patin sebagai ikan air tawar memberikan tekstur lembut dan cita rasa alami yang nikmat.

BACA JUGA:Model AI Kini Mampu Menaklukkan Ujian CFA Tersulit Hanya Dalam Hitungan Menit.

BACA JUGA:Yamaha Cygnus Gryphus: Skutik Bergaya Sporty yang Bikin Penasaran, Siap Tantang Vario!

Tak heran jika sajian ini kerap hadir di meja makan keluarga Palembang, baik sebagai menu harian maupun hidangan istimewa saat acara tertentu.

Kandungan Gizi Ikan Patin

Selain enak, ikan patin juga dikenal sehat ikan ini kaya akan protein hewani yang penting untuk pertumbuhan tubuh.

Kandungan asam lemak omega-3 di dalamnya membantu menjaga kesehatan jantung sedangkan vitamin serta mineral yang terkandung mampu mendukung daya tahan tubuh.

Karena itu, pepes patin tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga memberikan manfaat gizi yang baik bagi keluarga.

olahan khas nusantara yang memanfaatkan daun pisang sebagai pembungkus makanan.--ig@dapur_indah

Sumber: berbagai sumber