Kreasi Muffin Bayam Keju: Perpaduan Lezat untuk Sajian Lebaran

PALTV.CO.ID - Muffin bayam keju merupakan perpaduan sempurna antara cita rasa gurih dan tekstur lembut yang menggugah selera.

Dibuat dari bahan utama seperti bayam segar, keju cheddar, dan kacang hijau, camilan ini tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga kaya akan nutrisi.

Dengan aroma yang menggoda serta kandungan gizi yang tinggi, muffin ini menjadi pilihan ideal untuk disajikan saat perayaan spesial, termasuk Hari Raya Idul Fitri.

Keunggulan Muffin Bayam Keju

Muffin ini menggunakan bayam sebagai bahan utamanya. Bayam dikenal sebagai sumber zat besi yang sangat baik untuk tubuh, membantu menjaga energi dan daya tahan selama berpuasa.

Sayuran hijau ini berasal dari Amerika tropis dan telah menjadi bagian dari pola makan sehat di berbagai belahan dunia. Dengan harga yang cukup terjangkau, sekitar Rp 4.800 per ikat, bayam adalah bahan makanan bernutrisi tinggi yang mudah ditemukan di pasaran.

BACA JUGA:Masjid Agung Siap Tampung 20.000 Jamaah Pada Sholat Idul Fitri

BACA JUGA:Permintaan Jasa Penitipan Hewan Peliharaan Meningkat Jelang Lebaran

Muffin bayam keju --Foto : Ava Inspires Recipes Decoration pinterest

 

Rahasia Muffin yang Mengembang Sempurna

Untuk menghasilkan muffin yang empuk dan mengembang dengan baik, ada beberapa teknik yang perlu diperhatikan:

Isi Cetakan Hingga 3/4 Penuh

Pastikan adonan dalam cetakan mencapai 3/4 tinggi cetakan agar muffin dapat mengembang dengan sempurna. Jika terlalu sedikit, muffin akan terlihat pendek dan kurang menarik. Namun, jika terlalu penuh, hasilnya bisa bantat dan kurang enak.

BACA JUGA:Walikota Palembang Ingatkan ASN Tidak Tambah Jatah Libur

BACA JUGA:Harmoni Ramadan! Gubernur Sumsel Berbuka dengan TNI, Polri dan Dinas Provinsi

Gunakan Baking Powder dengan Tepat

Baking powder berfungsi sebagai pengembang yang akan membuat muffin lebih ringan dan bertekstur lembut. Pastikan baking powder yang digunakan masih dalam kondisi baik dan tidak kedaluwarsa, karena penyimpanan yang kurang tepat dapat mengurangi efektivitasnya.

Hindari Mengaduk Adonan Terlalu Lama

Aduk adonan secukupnya hingga semua bahan tercampur rata. Jika diaduk terlalu lama, gluten dalam tepung akan berkembang berlebihan, menyebabkan tekstur muffin menjadi keras dan tidak mengembang sempurna.

Atur Suhu Oven dengan Benar

Panggang muffin pada suhu 180°C selama kurang lebih 30 menit. Jika suhu terlalu rendah, muffin tidak akan mengembang dengan baik, sedangkan suhu yang terlalu tinggi dapat menyebabkan permukaan muffin retak. Untuk hasil yang lebih merata, gunakan api atas dan bawah saat memanggang.

BACA JUGA:Light Phone 3 Hadir dengan Pembaruan Signifikan: Layar OLED, Kamera, dan Dukungan 5G

BACA JUGA:Chery Tiggo 8 CSH Bakal Meluncur, Dibanderol Mulai Rp600 Juta

 

 

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

1 sdm minyak goreng

75 g bawang bombai, cincang

2 siung bawang putih, cincang

200 g bayam atau baby spinach, iris kasar

50 g kacang hijau kupas, rendam semalaman

250 g tepung terigu serbaguna, ayak

BACA JUGA:Tips Agar Baterai HP Awet Selama Perjalanan Mudik

BACA JUGA:Willie Salim Diminta Minta Maaf Secara Adat, Kesultanan Palembang Belum Terima Komunikasi

1 ½ sdt baking powder

1 sdm kaldu ayam bubuk

1 sdm gula pasir

150 ml susu cair

80 g mentega atau margarin, lelehkan

5 butir telur

100 g keju cheddar, parut

1 sdm peterseli, cincang

2 sdm keju cheddar parut untuk taburan

BACA JUGA:Sekda Palembang Tinjau Kesiapan 14 Posko Lebaran untuk Arus Mudik

BACA JUGA:Pengaturan Lalulintas Malam Takbiran, Polrestabes Palembang Siapkan Skema Pengamanan

 

Cara Membuat Muffin Bayam Keju

Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.

Masukkan bayam dan kacang hijau, aduk hingga layu, lalu angkat dan biarkan dingin.

Campurkan tepung terigu, baking powder, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir dalam wadah besar.

Dalam wadah lain, campur susu cair, mentega leleh, dan telur, lalu kocok hingga merata.

BACA JUGA:Polrestabes Palembang Buka Penitipan Kendaraan Bagi Warga Palembang yang Mudik

BACA JUGA:Yamaha Mio Dulu Raja Jalanan, Sekarang Kok Sepi Peminat?

Tuangkan campuran susu dan telur ke dalam campuran tepung, tambahkan tumisan bayam, keju parut, dan peterseli. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.

Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang telah dialasi paper cup hingga hampir penuh. Taburi bagian atasnya dengan keju parut.

Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama sekitar 30 menit hingga matang.

Keluarkan muffin dari oven, biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.

BACA JUGA:Jaga Arus Mudik Polisi Amankan Truk Pengangkut Alat Berat di Muara Enim

BACA JUGA:KAI Divre III Palembang Layani 3 Ribu Penumpang Pada H-3 Lebaran, Kertapati Menjadi Stasiun Tersibuk

 

Camilan Bergizi untuk Momen Istimewa

Muffin bayam keju tidak hanya cocok sebagai camilan sehari-hari, tetapi juga bisa menjadi sajian spesial saat Lebaran. Dengan cita rasa gurih dan tekstur yang lembut, muffin ini dapat menjadi alternatif dari kue-kue kering yang biasa disajikan.

Selain lezat, kandungan nutrisinya yang tinggi menjadikan hidangan ini pilihan yang lebih sehat untuk dinikmati oleh seluruh anggota keluarga.

Menyajikan muffin bayam keju saat Hari Raya akan memberikan nuansa berbeda di meja makan. Tidak hanya mengundang selera, tetapi juga memberikan manfaat baik bagi kesehatan. Selamat mencoba dan semoga momen spesial Anda semakin berkesan dengan hidangan yang lezat dan bergizi!

Sumber: berbagai sumber