Sajian Lezat Bola Mata Ikan Tuna, Kuliner Tak Biasa Makanan Khas Jepang ‘Maguro no Medama’

Langkah permulaan adalah membersihkan mata ikan tuna dengan sangat hati-hati. Bagian sclera yang keras harus dipisahkan dari bagian dalam yang lebih lembut. Mata ikan tuna yang sudah bersih ini kemudian akan direbus.

BACA JUGA:Urutan Bali Sosis Tradisional dengan Bumbu Basa Genep

Proses Memasak

Mata ikan tuna yang sudah bersih akan direbus bersama campuran kecap asin dan mirin. Proses memasak ini bertujuan untuk menghilangkan bau amis dari mata ikan tuna dan memberikan rasa yang unik pada hidangan.

Pemberian Rasa

Setelah matang, mata ikan tuna yang sudah direbus akan ditambahkan bumbu dan rasa tambahan seperti dashi (kaldu ikan atau rumput laut), gula, dan mirin. Ini memberikan hidangan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas.

BACA JUGA:Makanan Pedas Khas Dari Tiongkok, Hingga Sejarah Lontong Menjadi Makanan Identik Tionghoa Saat Cap Go Meh

Masakan khas Jepang Maguro no Medama (bola mata ikan tuna).--Tangkapan layar YouTube.com/@tsukijijapanesecooking7287

Pengaturan Tampilan

Salah satu hal yang membuat Maguro no Medama begitu istimewa adalah tampilannya. Setelah dimasak, mata ikan tuna ini sering kali disusun sedemikian rupa sehingga menyerupai bola mata yang benar-benar mencolok.

Maguro no Medama biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka atau camilan di berbagai restoran di Jepang.

Maguro no Medama ini adalah hidangan yang unik dan seringkali menjadi daya tarik bagi para pengunjung yang ingin mencicipi sesuatu yang berbeda dalam pengalaman kuliner mereka.

BACA JUGA:Mengejutkan ini dia Rahasia Dibalik Kue Terang Bulan dan Martabak Manis

Selain itu, hidangan Maguro no Medama ini juga populer di beberapa acara khusus di Jepang, terutama selama perayaan musim panas seperti festival matsuri.

Kreativitas dalam tampilan mata ikan tuna ini sering kali membuat banyak orang terkagum-kagum dan ingin mencobanya.

Sumber: berbagai sumber