Sajian Lezat Bola Mata Ikan Tuna, Kuliner Tak Biasa Makanan Khas Jepang ‘Maguro no Medama’

PALEMBANG, PALTV.CO.ID - Maguro no Medama adalah salah satu contoh unik dari kreativitas dalam bidang kuliner masakan khas Jepang.

Meskipun sulit untuk mengidentifikasi tanggal pasti munculnya hidangan ini, namun Maguro no Medama adalah salah satu contoh terbaik bagaimana Jepang mampu menjadikan makanan yang tak biasa menjadi makanan khas yang lezat dan menggugah selera.

Jepang, negara yang terkenal dengan kekayaan kuliner uniknya, tidak pernah berhenti menghadirkan kejutan-kejutan menarik di dunia masakan.

Salah satu makanan yang sering kali mencuri perhatian adalah Maguro no Medama, yang secara harfiah dapat diterjemahkan sebagai "Bola Mata Ikan Tuna".

BACA JUGA:3 Cara Menyajikan Telur yang Disukai Anak, Lezat dan Sederhana

Maguro no Medama adalah hidangan eksentrik yang ukuran dan tampilannya tak biasa. Sering kali disajikan sebagai makanan pembuka atau camilan di berbagai restoran di Jepang.

Mari kita menjelajahi lebih dalam tentang makanan ini yang mungkin belum banyak dikenal oleh dunia luar.

Hidangan ini terbuat dari mata ikan tuna, khususnya bagian sclera atau eksterior keras yang berfungsi untuk menahan lensa mata.

Mata ikan tuna ini diberi nama "medama" dalam bahasa Jepang karena bentuk dan ukurannya yang mirip bola ping pong.

BACA JUGA:10 Sate Nusantara yang Menggoda Selera

Bola mata ikan tuna dijual di pasar-pasar Jepang.--Tangkapan layar YouTube.com/@JapaneseEats

Selain sclera, hidangan Maguro no Medama ini juga mencakup bagian iris dan bagian dalam yang kenyal seperti agar-agar.

Proses memasak Maguro no Medama cukup sederhana meskipun makanannya sangat unik. Berikut adalah langkah-langkah umum dalam memasak hidangan ini:

Persiapan Bahan

Sumber: berbagai sumber