Mengejutkan ini dia Rahasia Dibalik Kue Terang Bulan dan Martabak Manis

PALEMBANG, PALTV.CO.ID - Kuliner Indonesia memang tidak pernah kehabisan kejutan. Dibalik kedua hidangan manis yang populer, Kue Terang Bulan dan Martabak Manis, terdapat rahasia unik yang membedakan keduanya.

Meskipun seringkali disamakan, perbedaan mendasar terletak pada penggunaan mentega. Kue Terang Bulan memanfaatkan mentega cair dalam proses pembuatannya, sementara Martabak Manis menggunakan mentega padat atau yang sering dikenal dengan mentega tawar.

Mari kita telusuri lebih dalam tentang rahasia dibalik masing-masing hidangan lezat ini.

 

Kue Terang Bulan: Kelembutan Terwujud dari Mentega Cair

BACA JUGA:Kelezatan Unik dengan Bumbu Asli Sumatera Selatan, Sambal Goreng dan Nasi Goreng Ala Bumbu Mawar Merah

Mentega cair adalah bahan rahasia yang memberikan karakter khas pada Kue Terang Bulan. Proses pembuatannya melibatkan pencampuran mentega cair ke dalam adonan, menciptakan hasil akhir yang menggoda.

Seiring dengan adonan, mentega cair menyebar dengan sempurna, menghasilkan konsistensi yang kenyal namun tetap ringan.

Penggunaan mentega cair juga memberikan rasa gurih yang menggoda, yang meresap hingga ke setiap lapisan kue. Ketika dipanggang, mentega cair membentuk lapisan tipis yang memberikan sensasi lembut pada setiap gigitan.

Kombinasi ini menghasilkan tekstur yang lebih lembut dibandingkan dengan Martabak Manis, membuat Kue Terang Bulan menjadi makanan yang sangat diinginkan oleh banyak orang.

BACA JUGA:5 Variasi Rempeyek Khas Nusantara yang Menggugah Selera

Martabak Manis: Kekayaan Rasa dari Mentega Padat--Foto : ig@julislie martabak manis

 

Martabak Manis: Kekayaan Rasa dari Mentega Padat

Sumber: sumber : https://www.orami.co.id