Tahu Isi Goreng Renyah Dipadu Cuko Palembang yang Asam Pedas Manis

PALTV.CO.ID,- Palembang dikenal luas dengan kulinernya yang khas, terutama hidangan berbahan dasar ikan seperti pempek.

Namun, selain pempek, kota ini juga memiliki variasi sajian lain yang tak kalah menggoda, yaitu tahu isi dengan cuko Palembang.

Perpaduan antara tahu goreng isi sayuran dengan kuah cuko asam pedas manis khas Palembang menciptakan rasa unik yang membuat siapa saja ketagihan.

Di banyak daerah, tahu isi cukup populer dan biasanya disantap bersama sambal kacang atau cabai rawit.

Tetapi ketika dipadukan dengan cuko Palembang, sajian sederhana ini naik kelas menjadi makanan khas yang punya cita rasa berbeda.

BACA JUGA:6 Rekomendasi Keyboard Nirkabel Gaming Terbaik Anti Delay

BACA JUGA:Keyboard Lipat Nirkabel: Gadget Ringkas yang Wajib Dimiliki Digital Nomad

Cuko yaitu kuah berwarna coklat kehitaman dari gula merah, bawang putih, cabai rawit, serta asam jawa, menjadi pelengkap yang menghadirkan sensasi pedas, asam, manis, dan gurih sekaligus.

Untuk membuat tahu isi, bahan utamanya adalah tahu pong atau tahu kosong berwarna coklat. Bagian tengah tahu ini kemudian diisi dengan tumisan sayuran.

Isian biasanya terdiri dari kol dan wortel yang dipotong kecil-kecil, kemudian ditumis bersama bawang merah, bawang putih, sedikit merica bubuk, dan telur orak-arik.

Isian ini memberikan rasa gurih sekaligus segar yang berpadu dengan tekstur renyah tahu goreng.

tahu goreng isi sayuran dengan kuah cuko asam pedas manis khas Palembang menciptakan rasa unik--Ig@copilot

Setelah isian siap, tahu pong dibelah sebagian (tidak sampai putus), lalu diisi dengan tumisan sayuran.

BACA JUGA:Rahasia di Balik Keyboard Nirkabel: Praktis atau Bikin Lemot?

Sumber: berbagai sumber