Kue Lapis Nanas Palembang: Warisan Tropis yang Lembut dan Legit

PALTV.CO.ID,- Kue Lapis Nanas adalah salah satu permata kuliner khas Palembang yang mulai jarang terdengar, namun menyimpan kekayaan rasa dan tradisi yang luar biasa.

Kue Lapis Nanas merupakan varian dari lapis legit, dengan ciri khas tambahan berupa selai nanas segar di setiap lapisan, menciptakan perpaduan rasa manis dan asam yang menyegarkan.

Berbeda dari lapis legit biasa, Lapis Nanas menggunakan butter dan margarin dingin, kuning telur dalam jumlah besar, serta selai nanas homemade yang dioleskan tipis di antara lapisan adonan.

Proses pembuatannya membutuhkan ketelitian tinggi: setiap lapisan dipanggang satu per satu, lalu dioles selai dan ditimpa kembali dengan adonan.

Hasilnya adalah kue bertekstur lembut, beraroma tropis, dan tampilan berlapis yang cantik.

BACA JUGA:Breaking News, Bus Rombongan Calon Jamaah Umrah Kecelakaan di Muba, 4 Orang Tewas di Tempat

BACA JUGA:Sigap Evakuasi Ular Piton Masuk ke Rumah, Petugas Damkar PALI Dapat Apresiasi Warga

Dalam budaya Palembang, nanas sering dianggap sebagai simbol kemakmuran dan kesegaran. Tak heran jika kue ini kerap hadir dalam acara keluarga, hantaran pernikahan, atau sebagai oleh-oleh khas.

Sayangnya, karena prosesnya yang rumit dan bahan yang cukup mahal, Lapis Nanas mulai jarang dibuat secara tradisional.

Kini, Lapis Nanas kembali diminati berkat inovasi para pembuat kue rumahan dan toko oleh-oleh yang mengangkat kembali resep klasik ini.

Kue Lapis Nanas merupakan varian dari lapis legit, dengan ciri khas tambahan berupa selai nanas segar --ig@bundarayyanew

Rasanya yang unik dan tampilannya yang elegan menjadikannya favorit baru di meja hidangan.

Resep Kue Lapis Nanas Khas Palembang

BACA JUGA:TPID Ogan Ilir Cek Gudang Beras di Pemulutan, Pastikan Stok Aman dan Harga Terkendali

Sumber: berbagai sumber