Mengungkap Kelezatan Burgo, Kuliner Tradisional Khas Palembang

PALTV.CO.ID,- Burgo adalah salah satu kuliner khas Palembang yang terbuat dari tepung beras dan tepung sagu.

Hidangan ini berbentuk gulungan tipis seperti dadar gulung, disajikan dengan kuah santan yang gurih. Cita rasa yang lembut dan khas membuat Burgo menjadi salah satu makanan tradisional yang wajib dicoba.

Makanan ini digemari oleh berbagai kalangan, mulai dari masyarakat lokal hingga wisatawan yang berkunjung ke Palembang. Burgo sering menjadi pilihan sarapan atau hidangan ringan saat bersantai bersama keluarga dan teman.

Burgo biasanya disajikan pada pagi hari sebagai menu sarapan. Namun, di beberapa tempat, makanan ini juga tersedia sepanjang hari, terutama di rumah makan khas Palembang atau acara tradisional seperti pernikahan dan syukuran.

BACA JUGA:Dealer Resmi Belum Tentu Jual Sparepart Ori, Membingungkan Konsumen

BACA JUGA:Tim SAR Gabungan Temukan Korban Perahu Bocor Sejauh 15 KM

Burgo dapat ditemukan dengan mudah di Palembang, baik di pasar tradisional, warung makan, maupun restoran yang menyajikan masakan khas Palembang. Selain itu, beberapa pedagang kaki lima juga menjual Burgo dengan harga terjangkau.

Keistimewaan Burgo terletak pada perpaduan rasa dan teksturnya. Kuah santan yang kaya rempah seperti bawang putih, lengkuas, dan kunyit memberikan rasa gurih yang memanjakan lidah.

Kombinasi dengan tekstur lembut gulungan tepung membuatnya begitu nikmat. 

Cara Membuat Burgo:

BACA JUGA:Diduga Ingin Membobol Rumah pelaku Nyaris Tewas Diamuk Masa

BACA JUGA:Karena Tak Mau Makan, Ayah Tiri Tega Aniaya Anaknya hingga Meninggal

1. Membuat Kulit Burgo: Campurkan tepung beras, tepung sagu, garam, dan air. Aduk hingga adonan halus tanpa gumpalan.

Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil, olesi sedikit minyak. Tuang 1 sendok sayur adonan ke wajan, ratakan hingga membentuk lapisan tipis.

Sumber: berbagai sumber