Lezatnya Nasi Minyak Palembang, Sajian Tradisional Penuh Rasa

PALTV.CO.ID- Kalau menyebut kuliner khas Palembang, nasi minyak hampir tak pernah absen dari daftar hidangan istimewa. 

Hidangan yang kaya rempah ini identik sebagai sajian wajib dalam acara penting seperti pernikahan, hajatan, syukuran, hingga perayaan hari besar.

Nama "nasi minyak" sendiri berasal dari proses memasaknya yang menggunakan minyak samin atau minyak goreng, dipadukan dengan beragam rempah Nusantara. 

Hasilnya, aroma harum dan rasa gurih rempah-rempah begitu terasa dalam setiap suapan.

Berbeda dari nasi putih biasa, nasi minyak Palembang lebih berlemak dan kaya rasa. Biasanya disajikan bersama lauk khas seperti malbi, ayam kari, acar nanas, atau sambal nanas.

BACA JUGA:433 Jamaah Umroh Holiday Angkasa Wisata Laksanakan Ziarah Dalam Sekitar Masjid Nabawi

BACA JUGA:Khidmat dan Penuh Semangat, Rapat Keberangkatan Charter 433 Jemaah Umroh Holiday Angkasa Digelar

Tak heran, di setiap acara keluarga besar, nasi minyak selalu menjadi sajian utama yang dinanti.

Meskipun dikenal sebagai hidangan pesta, membuat nasi minyak di rumah tidaklah sulit. Asalkan bumbu dan bahan lengkap, kamu bisa menyajikannya sebagai hidangan spesial keluarga.

Bahan:

• 500 gram beras, cuci bersih

• 100 ml minyak samin atau minyak goreng

• 750 ml santan encer

• 2 batang serai, geprek

• 3 butir kapulaga

Sumber: berbagai sumber