Bebek Goreng Sambal Korek Menu Diet yang Lezat dan Sehat

PALEMBANG, PALTV.CO.ID .CO - Bebek goreng sambal korek merupakan salah satu pilihan menu yang tidak hanya lezat, tetapi juga cocok untuk diet, khususnya diet ketogenik.

Menu ini menawarkan kandungan protein yang tinggi, karbohidrat rendah, serta lemak sehat yang berasal dari minyak kelapa yang digunakan dalam sambalnya.

 

Memasak Bebek Goreng yang Empuk dan Bebas Amis

Untuk menghasilkan bebek goreng yang empuk dan bebas dari bau amis, teknik memasak yang tepat sangat diperlukan.

Salah satu metode yang bisa digunakan adalah teknik ungkep. Teknik ini memasak bebek dengan api kecil dalam waktu yang cukup lama, sehingga daging menjadi empuk.

BACA JUGA:Menikmati Kelezatan Bebek Sinjay: Sejarah dan Resep Autentiknya

Alternatif lain adalah menggunakan panci presto atau mesin slow cooker yang lebih efisien dalam penggunaan gas.

Membersihkan Daging Bebek

Langkah pertama adalah membersihkan daging bebek dengan baik dan membuang jeroannya.

Selanjutnya, lumuri daging bebek dengan air perasan jeruk nipis atau jeruk lemon untuk menghilangkan bau amis.

Jika tidak ada jeruk, cuka bisa digunakan sebagai pengganti. Diamkan bebek yang sudah dilumuri selama 30 menit.

BACA JUGA:Gurih dan Pedas Bebek Betutu Pulau Dewata! Rasakan Petualangan Makan Bebek Khas Bali

 

Sumber: berbagai sumber