Asam Jawa adalah salah satu bahan utama dalam pindang ikan patin. Rasa asamnya yang khas memberikan sentuhan segar dan menambahkan citarasa khas pada hidangan ini.
3. Bumbu-bumbu
BACA JUGA:Sumsel Terkenal Dengan makanan Pindang!. Ini Kunci Cara Mengolah Aneka Pindang Agar Lezat
BACA JUGA:Gurihnya Pindang Tulang Kuliner Khas Kota Palembang
Bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, dan kemiri digunakan untuk memberikan aroma dan rasa yang khas pada pindang ikan patin.
4. Daun Salam dan Serai
Daun salam dan serai memberikan aroma harum dan menyegarkan pada hidangan pindang ini.
5. Cabai
BACA JUGA:Pindang Tulang, Gurih, Asam, dan Pedas Menggugah Selera
BACA JUGA: Pindang Ikan Baung: Lezat dan Bermacam Manfaat bagi Kesehatan Tubuh
Penggunaan cabai merah atau cabai rawit akan memberikan sentuhan pedas pada pindang ikan patin, sesuai dengan selera masing-masing.
Proses Pembuatan Pindang Patin
Proses pembuatan pindang ikan patin mungkin terlihat sederhana, tetapi membutuhkan ketelatenan dalam penggunaan bumbu dan proses pemasakan. Berikut adalah tahapan-tahapan dalam pembuatannya:
1. Persiapan Ikan Patin
BACA JUGA:Video: Menikmati Pindang Tulang Khas Palembang yang Memanjakan Lidah
BACA JUGA:Ini Perbedaan Pindang Palembang dan Lubuk Linggau