Uniknya Adonan Pempek: Bisa Menjadi Beda-beda Nama Karena Cara Masak dan Variasi Bentuk

BACA JUGA:Puncak Musim Kemarau pada Bulan September 2023 Membuat Titik Panas di Kabupaten Musi Banyuasin Meningkat

Berbeda dari pempek goreng yang biasa, pempek panggang dipanggang hingga kecokelatan dan memiliki rasa yang lebih kuat karena proses pemanggangan ini.

6. Pempek Lenggang

Pempek lenggang memiliki bentuk yang lebih panjang dan pipih, hampir seperti omelet. Mereka biasanya diisi dengan daging ikan dan telur, dan kemudian digulung sebelum digoreng atau dipanggang.

Selainitu, pempek memiliki sejarahnya sendiri. Pempek memiliki sejarah panjang yang melibatkan berbagai budaya dan pengaruh dari zaman dahulu.

BACA JUGA:7 Ruko Kelontongan dan Makanan di Talang Kelapa Hangus Terbakar

Asal-usul pempek dapat ditelusuri hingga abad ke-16, ketika orang-orang Tionghoa pertama kali memperkenalkan teknik pengolahan ikan ke wilayah Palembang, Sumatera Selatan. 

Mereka menggiling ikan tenggiri hingga halus dan mencampurnya dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah. Teknik ini kemudian diadopsi oleh masyarakat lokal.

Selanjutnya, pada abad ke-19, ketika Belanda menjajah Indonesia, pempek semakin populer. Orang Belanda menyukai hidangan ini, dan pempek mulai dijual di rumah-rumah makan lokal dan restoran-restoran di sekitar Palembang.

Untuk  anda yang ingin mencicipi perbedaan dan kelebihan masing-masing restoran pempek di Palembang yang terkenal, berikut sedikti ulasannya.

BACA JUGA:ASN Terbukti Ikut Politik Praktis Akan Kena Sanksi Tegas, Begini Keterangan Kepala Inspektorat Kota Prabumulih

1. Pempek Candy

Pempek Candy adalah salah satu tempat paling terkenal di Palembang. Mereka menyajikan berbagai jenis pempek dengan cita rasa yang autentik dan kuah cuko yang nikmat.

2. Pempek Pak Raden

Tempat ini juga sangat populer di Palembang. Pempek Pak Raden dikenal karena pempek kapal selam mereka yang besar dan lezat. Hidangan ini adalah favorit bagi banyak orang.

Sumber: berbagai sumber