Nikmatnya Godo-Godo Palembang, Tape Singkong Goreng Berbalut Tepung

PALTV.CO.ID,- Palembang tidak hanya dikenal dengan pempek dan aneka hidangan berbahan ikan, tetapi juga memiliki beragam jajanan tradisional yang unik.

Salah satunya adalah godo-godo camilan gorengan manis yang biasanya dibuat dari pisang. Namun seiring waktu, godo-godo mengalami variasi bahan dasar, salah satunya menggunakan tape singkong.

Inovasi ini menghadirkan rasa baru yang tak kalah lezat, dengan tekstur lembut, manis legit, sekaligus gurih.

Secara tradisional, godo-godo dari Palembang berbentuk bulat atau lonjong kecil yang digoreng hingga kecokelatan.

Adonannya sederhana, hanya mengandalkan bahan dasar utama yang dicampur dengan tepung dan sedikit bumbu.

Bila biasanya menggunakan pisang yang dihaluskan, kini tape singkong menjadi alternatif menarik karena menghadirkan aroma khas fermentasi yang wangi sekaligus rasa manis alami.

BACA JUGA:Babak Penyisihan Kedua Audisi Presenter PALTV 2025, Menuju 50 Besar Audisi Presenter

BACA JUGA:Tandang Ke Persikad, SFC Akan Bawa 20 Pemain

Tape singkong memang sejak lama menjadi bagian dari kuliner Nusantara.

Hasil fermentasi singkong dengan ragi ini kerap diolah menjadi aneka kudapan, seperti bolu tape, getuk, hingga campuran es.

Menambahkan tape singkong dalam godo-godo membuat rasanya lebih khas sekaligus berbeda dari gorengan biasa.

Membuat godo-godo tape singkong pun sangat mudah. Berikut resep praktis yang bisa dicoba di rumah:

Tape singkong memang sejak lama menjadi bagian dari kuliner Nusantara.--yummi.co.id

Bahan-bahan: 150 gram tape singkong, buang serat tengahnya, 3 sdm tepung terigu, 2 sdm gula pasir, Sejumput garam

Sumber: berbagai sumber