Cita Rasa Tempo Dulu dalam Sajian Buah Hongas dan Gulo Puan

PALTV.CO.ID,- Di balik namanya yang unik, Buah Hongas bukanlah sejenis buah seperti yang dibayangkan banyak orang.

Makanan Buah Hongas  justru merupakan kudapan tradisional khas Kayuagung, Ogan Komering Ilir, Sumatera Selatan, yang telah diwariskan secara turun-temurun dan tetap eksis hingga kini.

Meski disebut “buah”, Buah Hongas sejatinya adalah olahan dari pisang matang yang dihaluskan, lalu dicampur dengan tepung terigu, kelapa parut, telur, dan beberapa bahan tambahan lainnya.

Campuran ini kemudian digoreng hingga kecokelatan, menghasilkan camilan yang renyah di luar dan lembut di dalam, dengan rasa manis yang pas dan menggoda selera.

Yang membuat sajian ini semakin istimewa adalah pelengkapnya yang tak kalah legendaris, yakni Gulo Puan.

BACA JUGA:Holiday Angkasa Wisata Gelar Manasik Akbar, Jemaah Antusias Ikuti Pembekalan Umroh

BACA JUGA:Investasi Miliaran dari Meta Tak Cegah PHK: Scale AI Rumahkan 200 Karyawan

Gulo Puan merupakan perpaduan dari gula merah dan susu kerbau rawa di daerah Pampangan.

Proses pembuatannya cukup panjang dan masih menggunakan cara tradisional  dimasak di atas api kayu sambil terus diaduk hingga mengental dan berubah warna menjadi cokelat keemasan.

 Teksturnya yang kental dan padat menyerupai karamel, namun memiliki rasa lebih gurih karena dibuat menggunakan susu kerbau rawa yang kaya lemak dan beraroma khas.

Gulo Puan memiliki cita rasa manis legit dengan nuansa gurih mirip perpaduan antara karamel dan keju, menjadikannya pendamping yang sempurna untuk Buah Hongas.

Makanan Buah Hongas justru merupakan kudapan tradisional khas Kayuagung, Ogan Komering Ilir,--ig@wiwiek_salam

Kombinasi dua kuliner ini seakan menyatu dalam setiap suapan, memperkaya rasa dan menghadirkan pengalaman kuliner tradisional yang tak terlupakan.

BACA JUGA:Acer Swift Edge 14 AI: Pembunuh MacBook Sejati?

Sumber: berbagai sumber