Perkedel Bayam Kukus: Lezat, Sehat, dan Khas dari Baturaja

Selanjutnya, campurkan kentang yang telah dihaluskan dengan bayam cincang, daun bawang, daun seledri, garam, merica, dan penyedap rasa sesuai selera.

Tambahkan telur dan aduk hingga merata. Agar adonan tidak terlalu lembek dan mudah dibentuk, campurkan sedikit tepung panir.

BACA JUGA:Bengkel Kecil di Palembang Dibobol OTK, Pemilik Rugi Rp 10 Juta

BACA JUGA:Kesbangpol Palembang Mulai Masa Karantina 114 Calon Paskibraka

Ambil adonan secukupnya, lalu bentuk bulat pipih sesuai selera. Untuk hasil yang lebih rapi, bisa menggunakan cetakan kecil yang telah diolesi sedikit minyak agar tidak lengket.

Letakkan perkedel dalam kukusan yang sudah panas, lalu kukus selama 15 sampai 20 menit.

Terakhir, angkat dan sajikan selagi hangat. Perkedel bayam kukus ini nikmat disantap bersama nasi putih, sambal, dan lauk pendamping lainnya.

Tips Sajian

Untuk variasi rasa dan tekstur, tambahkan wortel parut atau jagung manis.

Jika ingin lebih gurih, bisa tambahkan keju parut ke dalam adonan.

Sajian tepat untuk bekal si kecil atau teman makan sayur bening.

BACA JUGA:Hati-Hati Jebakan! 7 Mobil Bekas Murah dengan Perawatan yang Bisa Bikin Kantong Boncos

BACA JUGA:Pelaku Penggelapan Bentor Ditangkap di Jejawi

Perkedel Bayam Kukus bukan sekadar makanan, tapi juga bagian dari budaya kuliner masyarakat Baturaja yang patut dilestarikan.

Rasanya yang gurih, sehat, dan mudah dibuat menjadikannya pilihan favorit banyak keluarga.

Sumber: berbagai sumber