Agar Tahan Lama, Beginilah Cara Menyimpan Daging Kurban yang Benar Agar Aman di Konsumsi

BACA JUGA:Bolehkan Daging Kurban Dijual? Begini Hukumnya Dalam Islam

3. Pengawetan dengan Pengeringan (Jerky)

   - Potong daging menjadi irisan tipis dan merata.

   - Marinasi daging dengan campuran bumbu atau rempah-rempah sesuai selera.

   - Keringkan daging di udara terbuka atau menggunakan oven dengan suhu rendah (sekitar 50-60 derajat Celsius) selama beberapa jam hingga kering.

   - Simpan jerky dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering.

4. Pengawetan dengan Pengasapan (Smoking)

   - Rendam daging dalam larutan garam atau bumbu pengawet selama beberapa jam.

   - Keringkan permukaan daging menggunakan kain bersih.

   - Asapkan daging menggunakan alat pengasap atau alat pengasapan tradisional.

   - Simpan daging dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering.

Selain itu, perhatikan juga tanggal kedaluwarsa yang direkomendasikan untuk setiap metode pengawetan daging agar tetap aman untuk dikonsumsi.(*)

Sumber: berbagai sumber