Pempek Adaan ala Bola Dunia, Camilan Legend dari Palembang!

PALTV.CO.ID- Indonesia kaya akan kuliner tradisional yang menggoda selera, salah satunya adalah pempek dari Palembang, Sumatera Selatan. 

Jika biasanya kita mengenal pempek kapal selam atau pempek lenjer, ada satu varian unik berbentuk bulat yang tak kalah lezat: Pempek Adaan. Karena bentuknya bulat seperti bola, tidak sedikit yang menyebutnya “Bola Dunia” versi pempek.

Lembut, empuk, dan wangi—itulah Pempek Adaan, khas dengan santan dan daun bawang. Digoreng hingga kecokelatan dan disajikan dengan kuah cuko yang pedas, asam, dan manis. Satu gigitan, pasti ingin lagi! Gurihnya mantap, bikin susah berhenti makan!

Pempek ini cocok dijadikan camilan sore, teman ngopi, hingga menu andalan di acara keluarga. Tak perlu ke Palembang, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep simpel berikut ini.

BACA JUGA:Pindang Kuwol, Kuliner Langka OKU Timur yang Hampir Punah!

BACA JUGA:Alhamdulillah, Holiday Angkasa Wisata Gratiskan Ziarah Hudaibiyah untuk 435 Jamaah Umroh

Resep Simpel Pempek Adaan “Bola Dunia”

Bahan Utama:

• 250 gram ikan tenggiri giling (alternatif: ikan gabus atau ikan laut sesuai selera)

• 150 gram tepung sagu/tapioka

• 100 ml santan kental 

• 2 butir telur

• 3 siung bawang putih, haluskan

• 2 batang daun bawang, iris tipis

Sumber: berbagai sumber