Ayam Kecap Khas Palembang, Sajian Lezat yang Selalu Hadir di Setiap Hajatan

PALTV.CO.ID,- Palembang, ibu kota Sumatera Selatan, dikenal dengan ragam kuliner yang kaya rasa, kota ini juga memiliki beragam menu yang kerap menjadi hidangan spesial, terutama ketika ada acara besar atau hajatan keluarga.

Salah satunya adalah ayam kecap khas Palembang masakan yang terkenal dengan perpaduan rasa gurih, manis, sekaligus pedas.

Hidangan ini sering dipasangkan dengan nasi minyak atau nasi samin, dua jenis nasi khas yang biasa disajikan dalam acara adat, pesta pernikahan, atau syukuran.

Rasanya yang kaya rempah membuat siapa pun mudah jatuh cinta sejak suapan pertama.

Sekilas, ayam kecap khas Palembang terlihat mirip dengan ayam kecap pada umumnya, yang membuatnya berbeda adalah bumbu dan cara pengolahannya.

BACA JUGA:Xiaomi 13T Hadir dengan Punch Hole Kamera Depan yang Stylish

BACA JUGA:Xiaomi 13T Ungkap Fitur Tersembunyi, Manajemen Pintarnya Bikin Irit Seharian!

Daging ayam terlebih dahulu diungkep dengan bumbu rempah yang dihaluskan, sehingga menghasilkan aroma harum dan rasa yang meresap hingga ke serat daging.

Setelah itu, ayam digoreng hingga berwarna kecokelatan, proses penggorengan ini memberi tekstur renyah di luar, tetapi tetap lembut di dalam.

Terakhir, ayam disiram dengan saus kecap yang kaya rasa perpaduan manis gurih dengan sedikit sentuhan pedas.

Tidak hanya itu, tambahan kacang tanah, perasan jeruk nipis, serta cincangan hati ayam membuat kuah kecapnya terasa lebih istimewa.

Rasanya yang kaya rempah membuat siapa pun mudah jatuh cinta sejak suapan pertama.--ig@nirliani

Bahan yang Dibutuhkan : Bahan utama: 12 potong ayam beserta hatinya, Minyak goreng secukupnya.

BACA JUGA:Kejari Palembang Periksa Direksi dan Eks Dewas Perumda Pasar Palembang Jaya Terkait Dugaan Pungli Retribusi

Sumber: berbagai sumber