Hidangan Dolma dari Irak, Kelezatan Sayuran Isi dari Timur Tengah dan Cara Membuatnya

- Bawang Bombai, Paprika dan Bawang Putih

Gunakan bawang Bombay, paprika dan bawang putih yang dicincang halus. Ingat, hindari menggunakan paprika yang berwarna hijau.

- Pasta Tomat dan Molase Delima

Bahan-bahan pasta tomat dan molase delima ini untuk memberikan rasa asam yang khas pada Dolma.

BACA JUGA:Kipo, Jajanan Tradisional dari Kotagede Yogyakarta

BACA JUGA:Kue Adee Meureudu: Kue Tradisional dari Aceh

- Garam dan Lada Hitam

Tambahkan garam secukupnya dan jumlah lada hitam bisa disesuaikan sesuai selera.

- Gunakan Campuran Rempah-rempah

Beberapa variasi Dolma Irak juga menggunakan campuran rempah seperti allspice, jintan, ketumbar, kayu manis, dan paprika, serta berbagai jenis rempah segar seperti dill, peterseli, dan ketumbar cincang halus.

BACA JUGA:Rahasia Gurih dan Harum Ayam Tangkap Khas Aceh

BACA JUGA:Mengenal Bungeoppang Waffle Ikan dengan Isian Kacang Merah

Langkah-Langkah Membuat Dolma

Dolma memang memerlukan waktu dan tenaga yang cukup, tetapi jangan khawatir! Anda bisa merencanakan pembuatan Dolma sehari sebelumnya untuk mengurangi kelelahan.

Meskipun memakan waktu, Dolma cukup mudah dibuat dan hampir selalu memberikan hasil yang memuaskan, bahkan jika ada kesalahan kecil.

Sumber: berbagai sumber