Rahasia Gurih dan Harum Ayam Tangkap Khas Aceh

PALEMBANG, PALTV.CO.ID,- Indonesia memiliki berbagai macam masakan ayam goreng yang menggugah selera, dan salah satu yang paling unik adalah ayam tangkap khas Aceh.

Hidangan ini terkenal dengan kelezatan daging ayam yang gurih dan renyah, serta aroma rempah yang harum. Ayam tangkap, sesuai namanya, mengingatkan pada kebiasaan masyarakat Aceh yang harus menangkap ayam terlebih dahulu sebelum memasaknya. 

Ayam tangkap bukan sekadar makanan; ia adalah bagian dari tradisi kuliner masyarakat Aceh. Nama "ayam tangkap" berasal dari kebiasaan masyarakat setempat yang menangkap ayam kampung sebagai  tradisi kuliner.

Ayam kampung dipilih karena dagingnya yang lebih gurih, enak, dan kering renyah dibanding ayam broiler. Di beberapa daerah di Aceh, hidangan ini juga dikenal sebagai "ayam tsunami" karena penyajiannya yang unik dengan dedaunan dan bawang goreng yang tersebar di piring, menyerupai efek tsunami.

BACA JUGA:Menaklukkan Neraka Bersama, Eksplorasi Game Chained Together yang Menakjubkan

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat ayam tangkap, bahan-bahan yang diperlukan cukup sederhana namun memberikan rasa yang luar biasa. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

- 1 ekor ayam kampung

- 3 tangkai daun temurui (daun kari)

- 1 buah jeruk nipis

- 4 butir bawang merah, diiris tipis

- 7 buah cabai hijau keriting, diiris menjadi dua potong

- Garam secukupnya

- Merica secukupnya

Sumber: berbagai sumber