Resep Asinan Betawi Kuah Kacang yang Sungguh Nikmat, Pedas dan Segar

BACA JUGA:Sedapnya Nasi Goreng Kari Kambing, Wangi khas Bumbu Kari

2 sendok teh cuka beras.

1 sendok teh garam.

220 ml air.

Pelengkap:

BACA JUGA:Rawon, Kelezatan Sup Hitam Khas Surabaya! Ini Resep Yang Bisa Dicoba

Kerupuk mi kuning.

Cara Membuat Asinan Betawi:

• Bersihkan semua bahan sayuran dan iris sesuai selera, lalu sisihkan.
• Buat bumbu kacang dengan menghaluskan kacang tanah, cabai keriting, gula merah, ebi, cuka beras, garam, dan air hingga menjadi pasta halus dan merata.

BACA JUGA:Wow! Ini Dia 10 Manfaat Konsumsi Sayur Kangkung Bagi Tubuh Manusia untuk Gaya Hidup Sehat

• Siapkan piring, susun semua sayuran di atasnya, lalu tuangkan bumbu kacang dan aduk hingga merata. Tambahkan asinan dengan kerupuk mi kuning.
• Asinan Betawi siap disajikan.

Inilah cara mudah membuat asinan Betawi ala rumahan yang memiliki cita rasa khas dan kelezatan yang mengundang selera.(*)

Sumber: berbagai sumber