• 2 ekor ikan mujair segar (ukuran sedang)
• 1 buah jeruk nipis
• Daun pisang secukupnya (untuk membungkus)
• Daun kemangi (opsional, untuk aroma)
Bumbu Halus:
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 cabai merah keriting
• 5 cabai rawit (sesuai selera)
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 sdt garam
• ½ sdt gula
Cara Membuat:
1. Bersihkan ikan mujair, kerat badannya, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 10 menit, lalu bilas.
2. Setelah semua bumbu di haluskan, lalu tumis sebentar hingga harum.