Mangut Ikan Baung Salai Khas Palembang, Cita Rasa Asap yang Gurih dan Pedas Menggoda

Aroma asap dari ikan akan berpadu sempurna dengan gurihnya santan, menciptakan wangi yang menggoda selera.

Saat kuah mulai menyusut dan minyak santan tampak naik ke permukaan, tambahkan irisan cabai merah dan hijau panjang, serta cabai rawit utuh sesuai selera pedas.

Setelah semua bahan matang dan kuah mencapai kekentalan yang diinginkan, angkat dan sajikan.

Taburkan beberapa potong cabai hijau rawit di atasnya sebagai hiasan sekaligus penambah rasa pedas. 

Sumber: berbagai sumber