Menikmati Kelezatan Kue Mentu Isi Daging, Jajanan Tradisional Palembang yang Unik

Setelah itu, kue disiram dengan fla sumsum yang terbuat dari santan dan tepung beras, memberikan rasa creamy dan aroma harum yang khas.

BACA JUGA:Sudah Pakai Tanda Pengenal Resmi, Oknum Hakim PN Palembang Tetap Larang Pewarta Ambil Foto Persidangan

BACA JUGA:IRT Jadi Korban Begal di Palembang, Motor Baru Dicicil 4 Bulan Raib

Hasil akhirnya adalah sebuah kudapan berlapis rasa  gurih, manis, lembut, dan sedikit kenyal.

Tidak heran jika kue mentu menjadi favorit banyak orang, baik dari kalangan tua maupun muda.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan :

Untuk membuat kue mentu, ada tiga bagian bahan yang harus dipersiapkan, yaitu adonan dasar, isi dan fla sumsum.

Adonan Dasar : 150 gram tepung terigu, 1 butir telur ayam, 250–300 ml air atau santan encer (kekentalan sedang), 1 sendok teh gula pasir, ½ sendok teh garam

Semua bahan ini dicampur hingga halus. Jika masih terdapat gumpalan, adonan bisa disaring supaya hasilnya lebih lembut.

BACA JUGA:IRT Jadi Korban Begal di Palembang, Motor Baru Dicicil 4 Bulan Raib

BACA JUGA:Wakil Sekretaris PWM Sumsel Laporkan Dugaan Pemalsuan Dokumen Rekomendasi Rektor UMP ke Polda

Membuat isian : 100 gram daging sapi, direbus hingga empuk lalu dicincang halus, 2 buah wortel, dipotong dadu kecil, 2 batang daun bawang pre, iris tipis, 2 siung bawang putih, cincang halus, ½ sendok teh merica bubuk, Larutkan 1 sendok makan tepung maizena dengan sedikit air, Air secukupnya, Gula pasir secukupnya, Garam dan kaldu bubuk sesuai selera

Fla Sumsum : 2 gelas santan kental, 2 sendok makan tepung beras, 1 sendok teh garam, 1 lembar daun pandan

kue mentu justru terbuat dari adonan tepung terigu yang kemudian diberi isian daging.--ig@kuejaduleksis

Cara Membuat Isian : Tumis bawang putih bersama daun bawang hingga harum.

Sumber: berbagai sumber