Lezatnya Mie Tek-Tek Kuah ala Pedagang Kaki Lima, Mudah Dibuat di Rumah

BACA JUGA:Shopee & Vidio Ubah Cara Belanja Digital Lewat Integrasi Fitur Vidio Shopping

Bumbu halus: 3 sdm bawang putih iris, 2 sdm cabai merah iris, 1 sdt merica bubuk, 5 butir kemiri, 1 sdm garam, Rendam dengan air panas hingga lunak 50 gram udang kering .

Bumbu tambahan: Cuka secukupnya, penyedap rasa jika suka, kecap kurang lebih 2 sendok makan atau sesuaikan selera.

Lengkapi mie tek-tek dengan taburan bawang goreng, acar mentimun juga kerupuk.

Cara Membuat Mie Tek-Tek Kuah ala Rumahan

Sajian mie tek teki bisa berupa mie goreng atau mie berkuah,--ig@miss-kuliner

Untuk menghasilkan rasa yang menyerupai racikan para pedagang kaki lima, perhatikan tahapan memasaknya berikut ini:

Merebus Ayam

BACA JUGA:Prosesor Gahar di Redmi Note: Performa Maksimal dan Harga Terjangkau

BACA JUGA:Redmi Note Series Diperkuat Mode Performance Booster: Pengalaman Kencang Tanpa Kompromi

Pertama, rebus ayam bersama satu liter air hingga matang dan empuk, setelah matang, angkat ayam, tiriskan, dan simpan air rebusannya sebagai kaldu.

Panaskan sekitar 5 sendok makan minyak goreng, lalu goreng ayam rebus hingga setengah kering.

Angkat dan suwir-suwir dagingnya menjadi bagian kecil.

Gunakan kembali minyak bekas menggoreng ayam, panaskan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukan kecap manis dan cuka secukupnya, lalu masukan sayuran hingga layu.

Sumber: berbagai sumber