Ini asal mula Roti Koing di Kota Palembang, Sekarang mulai muncul dan dicari Saat Ramadhan

PALEMBANG, PALTV.CO.ID - Bulan Ramadhan selalu membawa berkah bagi warga Palembang. Salah satu tradisi kuliner yang masih bertahan hingga kini adalah menikmati roti koing, roti khas yang selalu hadir di setiap sudut kota saat bulan suci tiba.

 

Roti Koing: Kudapan Legendaris Khas Ramadhan

Roti koing memiliki tekstur keras dengan rasa tawar, menjadikannya pasangan sempurna untuk dinikmati bersama es campur atau teh hangat. Kudapan ini tak hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian dari tradisi yang terus dilestarikan oleh masyarakat Palembang.

 

Asal Usul Nama "Roti Koing"

Nama roti koing berasal dari sejarah panjang komunitas Tionghoa di Palembang. Konon, nama ini diambil dari seorang penjual roti keturunan Tionghoa bernama Ing.

BACA JUGA:Roti Koing Khas Palembang, Kudapan Lezat Untuk Buka Puasa di Bulan Ramadhan

BACA JUGA:Sensasi Renyah dan Gurih! Pempek Kulit Khas Palembang yang Bikin Nagih

Asal Usul Nama Roti Koing--Foto : Idham - PALTV

Dalam kebiasaan masyarakat Palembang, orang Tionghoa sering dipanggil dengan sebutan "koko". Karena Ing adalah penjual roti, masyarakat pun mulai menyebut rotinya dengan nama "Ko-ing", yang kemudian berkembang menjadi roti koing.

Tak hanya dikenal sebagai roti koing, kudapan ini juga memiliki sebutan lain, seperti roti raden atau roti klatak.

 

Tradisi yang Tetap Lestari

Meskipun saat ini roti koing sudah banyak diproduksi dengan teknologi modern maupun secara tradisional, popularitasnya tetap bertahan.

BACA JUGA:Gulo Puan Kudapan Khas Palembang yang Semakin Langka

BACA JUGA:Bolu Kojo, Kue Tradisional Palembang yang Manis dan Mudah Dibuat

saat ini roti koing sudah banyak diproduksi dengan teknologi modern maupun secara tradisional,--Foto : Idham - PALTV

Roti ini memang lebih sering dijumpai saat bulan Ramadhan atau pada perayaan hari besar lainnya, menjadikannya salah satu hidangan khas yang wajib ada di rumah-rumah warga Palembang.

Tak heran jika roti koing telah menjadi bagian dari identitas kuliner kota Palembang. Tradisi menyantap roti ini di bulan Ramadhan tak hanya sekadar menikmati makanan, tetapi juga melestarikan warisan budaya yang telah ada sejak lama.

Sumber: paltv.co.id