Pindang Tetel Khas Pekalongan, Menu Unik Mirip Rawon

Cara Membuat:

Rebus daging sengkel dan sandung lamur bersama daun salam hingga mendidih. Kecilkan api dan masak hingga daging hampir empuk. Biarkan api tetap menyala dan sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan keluak hingga harum. Tambahkan Bango Bumbu Kuliner Nusantara Rawon Khas Malang, aduk sebentar, lalu pindahkan ke dalam panci berisi daging bersama cabai rawit merah.

BACA JUGA:Pindang Ikan Patin, Kelezatan Kuliner Tradisional Sumatera Selatan yang Menggoyang Lidah

Masak terus hingga daging empuk. Tambahkan tomat, daun bawang, dan gula pasir. Aduk hingga daun bawang layu. Angkat dan sajikan.

Pindang Tetel akan lebih nikmat disajikan dengan nasi hangat, Bango Kecap Manis, dan sambal rawit. Selamat mencoba dan nikmati sensasi rasa yang kaya dari hidangan khas Pekalongan ini! (*)

 

Sumber: berbagai sumber