Perbedaan antara Roti Bluder dan Roti Biasa. Ini Cara Buatnya!

BACA JUGA:Kue Mendut Ketan Hitam, Sensasi Manis dan Kenyal yang Menggoda, Yuk Coba Buat Sendiri!

Lama waktu fermentasi ini dipengaruhi oleh berbagai faktor, termasuk suhu ruangan dan konsistensi adonan.

Dengan perbedaan tekstur, kandungan serat, ketahanan, dan proses pembuatannya yang unik, Roti Bluder menjadi pilihan yang menarik bagi pecinta roti tradisional di Indonesia.

 

Bahan yang dibutuhkan :

400 gram tepung terigu berprotein tinggi, 85 gram tepung terigu berprotein rendah, 85 gram gula pasir, 25 gram susu bubuk, 10 gram ragi instan, 250 milliliter susu cair, 100 milliliter santan sedang, 3 butir telur, diaduk lepas, 100 gram mentega, ½ sendok teh garam

BACA JUGA:Mengolah Almond, Merebus, Mengupas, Menggoreng dan Memanggang

 

Untuk Isian:

100 gram cokelat meises, 100 gram keju cheddar, diparut halus

 

Untuk Olesan, Campur Rata:

2 sendok makan susu evaporasi, 1 kuning telur

BACA JUGA:Mengenal Lebih Dekat Misro Singkong: Camilan Manis Khas Bandung

 

Sumber: berbagai sumber