Resep Kari Ayam Berkuah Pedas yang Menggugah Selera

BACA JUGA:Ayam Kecap Pedas Manis: Pilihan Menu Berbuka Puasa dan Sahur yang Lezat

Kari ayam merah ini nikmat disantap dengan nasi hangat atau roti.

Anda juga dapat memasaknya hingga kuahnya lebih kental jika menginginkan rasa yang lebih pekat.

 

Bahan-bahan:

1 kg daging ayam

Minyak goreng secukupnya

700 ml santan encer, 250 ml santan kental, 3 cm kayu manis, 2 buah kentang, 5 cm lengkuas, 2 batang serai, 1 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk.

BACA JUGA:Kelezatan Tak Terkalahkan: Eksplorasi Keunikan dan Kelezatan Ayam Goreng Mentega

 

Bumbu Halus:

7 siung bawang putih, 12 siung bawang merah, 5 cabai merah besar, 15 cabai rawit, 2 cm jahe, 1 sdm ketumbar, 5 buah kemiri, 5 cm kunyit, 1 sdt jintan, Merica bubuk secukupnya.

Gula secukupnya, Garam secukupnya, Kaldu ayam bubuk secukupnya

BACA JUGA:Cara Mudah Membuat Abon Ayam Gurih yang Awet dan Enak

 

Sumber: berbagai sumber