Bukan Dari Ikan, Pempek Udang Sajian Lezat Khas Palembang yang Menggoda Selera

PALTV.CO.ID- Selain memiliki destinasi wisata yang memikat, Kota Palembang juga terkenal dengan ragam kuliner khasnya. Salah satu hidangan yang paling populer adalah pempek. 

Makanan ini biasanya dinikmati dengan kuah cuka, atau yang lebih dikenal oleh masyarakat Palembang dengan sebutan "cuko".

Pada umumnya, pempek dibuat dari campuran ikan giling dan tepung kanji. Namun, ada juga varian pempek yang tidak menggunakan ikan, yaitu pempek dos. Selain pempek dos, ada pula pempek berbahan dasar udang yang menawarkan sensasi rasa berbeda namun tetap lezat.

Jika biasanya pempek dibuat dari tepung tapioka dan ikan giling, kini ada inovasi baru dengan menggunakan udang sebagai bahan utama.

BACA JUGA:Mengenal Rest Area, Tempat Istirahat Penting dalam Perjalanan Jauh

BACA JUGA:Pastikan Mudik Aman dan Nyaman, Pemkab Muba Tinjau Kesiapan Pos Pengamanan Lebaran Idulfitri 2025

Pempek udang ini memiliki cita rasa unik yang tetap menggugah selera dan bisa menjadi alternatif bagi pencinta kuliner. 

Menurut seorang pelaku usaha kecil menengah (UMKM) di Pasar, pempek udang yang di produksi sangat diminati oleh pelanggan. Selain rasanya yang lezat, harganya juga terjangkau, mulai dari Rp2.500 per buah.

Resep Pempek Udang Khas Palembang

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat pempek udang sendiri di rumah, berikut resep sederhana yang bisa dicoba:

Bahan-bahan:

• 1 kg udang segar (dihaluskan)

• 250 ml air es

• 2 sdt garam

Sumber: berbagai sumber