Kue Kering Lidah Kucing Keju, Gurih Renyah dan Anti Lempem

BACA JUGA:Mercedes-Benz Optimistis Penjualan Mobil Listrik Akan Berkembang Pesat Tahun Ini

Kocok putih telur hingga mengembang menjadi meringue. Ini adalah salah satu kunci keberhasilan dalam pembuatan kue lidah kucing.

Parut keju edam dan cheddar, lalu campurkan keduanya. Campur adonan margarin dengan meringue, lalu tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan campuran keju.

Siapkan loyang khusus untuk lidah kucing dan oles dengan margarin. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, lalu tuangkan sesuai cetakan loyang.

Panggang dengan suhu sekitar 120 derajat Celcius selama 25-30 menit.

BACA JUGA:Safari Ramadhan, Kunjungan Kakanwil Kemenkumham Sumsel ke Rutan Baturaja

Kue lidah kucing keju siap untuk disajikan sebagai kudapan Lebaran yang lezat dan gurih. Pentingnya Mengendalikan Waktu dan Panas Saat Membuat Kue Lidah Kucing

Membuat kue lidah kucing membutuhkan perhatian khusus terhadap waktu dan suhu saat proses pemanggangan.

Kedua faktor ini menjadi kunci keberhasilan dalam menciptakan kue yang sempurna. Jika waktu memanggang terlalu lama, kue bisa menjadi terlalu kering atau bahkan gosong.

Begitu pula dengan suhu api yang digunakan, harus diperhatikan agar tidak terlalu tinggi sehingga kue hanya matang di luar namun masih mentah di dalam.

BACA JUGA:20 Jenis Ikan Cupang yang Bisa Dipelihara, Sebaiknya Pilih Yang Mana?

Oleh karena itu, pengendalian waktu dan suhu merupakan hal yang krusial untuk mendapatkan hasil yang memuaskan saat membuat kue lidah kucing.

Mengatasi Masalah Melempemnya Kue Lidah Kucing:

Salah satu masalah yang sering dihadapi dalam membuat kue lidah kucing gampang melempem. Setelah Anda mengeluarkan lidah kucing dari oven, pastikan untuk segera menyimpannya dalam stoples atau wadah kedap udara.

Ini penting karena lidah kucing rentan terhadap suhu ruangan yang dapat mengubah teksturnya.

Sumber: berbagai sumber