5 Variasi Rempeyek Khas Nusantara yang Menggugah Selera

Rempeyek kacang tanah adalah salah satu variasi paling populer di Indonesia. Camilan ini terbuat dari campuran kacang tanah yang telah dicuci bersih dan kemudian dipotong kasar atau dibagi menjadi dua bagian.

BACA JUGA:Gudeg: Hidangan Khas yang Bermula dari Yogyakarta, Tetapi juga Populer di Jawa Tengah

Kacang tanah tersebut kemudian dicampur dengan adonan rempeyek. Terdapat dua jenis rempeyek kacang tanah, yaitu yang tipis dan tebal. Meskipun rempeyek tebal lebih umum di Jawa, teksturnya tetap empuk, menambah kelezatan camilan ini.

 

2. Rempeyek Udang

Rempeyek udang adalah camilan yang sering ditemui di rumah makan Padang dan menjadi pilihan yang tak pernah salah untuk menemani hidangan. Camilan ini terbuat dari udang, baik yang berukuran kecil maupun sedang.

Salah satu ciri khasnya adalah bumbu yang digunakan, yang memberikan camilan ini warna hitam dan cita rasa pedas yang menggugah selera.

BACA JUGA:Dimsum Mbak Mecca: Camilan Lezat Berbobot yang Memikat Lidah di Palembang

 

3. Rempeyek Teri

Sesuai namanya, rempeyek teri terbuat dari ikan teri. Ini memberikan cita rasa yang lebih asin dan gurih dibandingkan dengan rempeyek kacang tanah.

Sebelum digunakan, ikan teri harus dicuci terlebih dahulu agar rasanya tidak terlalu asin. Selain itu, ikan teri dikeringkan sedikit agar tidak terlalu basah sebelum digunakan.

 

4. Rempeyek Rumput Laut

BACA JUGA:Memanjakan Lidah di Jawa Timur: 9 Hidangan Khas yang Wajib Kamu Nikmati

Sumber: sumber : https://kampungkaleng.com