Soto Daging Kuah Bening Khas Palembang, Sajian Hangat yang Ringan dan Kaya Rasa
Soto daging kuah bening Palembang menghadirkan rasa yang ringan, segar, namun tetap kaya akan aroma rempah.--ig@bybyviszaj
Campurkan tumisan kedalam daging yang direbus sambil diberi tambahan garam, sedikit gula, merica, dan kaldu bubuk secukupnya.
Proses memasak dilakukan hingga bumbu meresap dan kuah terasa seimbang antara gurih, hangat, dan segar.
Penyajian soto daging kuah bening khas Palembang juga terbilang sederhana namun menarik.
Di dalam mangkuk, biasanya ditata tauge segar sebagai alas, lalu diberi potongan daging sapi di atasnya.
Irisan tomat, daun bawang, dan seledri menambah kesegaran sekaligus warna.
Setelah itu, kuah panas disiram hingga memenuhi mangkuk, lalu ditaburi bawang goreng sebagai sentuhan akhir.
Soto ini umumnya disajikan bersama nasi putih yang dipisah, sehingga penikmatnya bisa mengatur sendiri perbandingan nasi dan kuah sesuai selera.
Tak ketinggalan, sambal rawit dan potongan jeruk nipis selalu hadir sebagai pelengkap wajib.
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber: berbagai sumber
- Share:
