Kue Mento Khas Palembang: Cita Rasa Lembut Penuh Tradisi

PALTV.CO.ID,-  Kue Mento, hidangan khas Palembang yang mencerminkan kelembutan dan keanggunan budaya masyarakat 

Kue Mento dulunya hanya disajikan di acara-acara penting seperti pernikahan, kenduri, dan syukuran keluarga bangsawan Kesultanan Palembang Darussalam.

Kini, Kue Mento menjadi salah satu simbol kuliner tradisional yang tetap dicintai karena rasanya yang gurih, lembut, dan penuh cita rasa.

Kue Mento memiliki tampilan yang sederhana namun elegan. Ia dibungkus dengan daun pisang, dikukus, dan disajikan hangat.

Cita rasanya gurih lembut dari santan berpadu dengan isian bihun dan sayuran yang sedap.

BACA JUGA:Ulasan Sony WH-1000XM6: Suara Hebat, ANC Luar Biasa, dan Kenyamanan Sepanjang Hari

BACA JUGA:Perbandingan Desain Galaxy Z Fold7 vs Galaxy Z Fold6: Evolusi Tipis dan Lebih Elegan

Kue ini termasuk jenis kudapan basah, mirip seperti lemper atau dadar isi, namun memiliki tekstur lebih lembut dan aroma khas daun pisang yang menggugah selera.

Berikut resep Kue Mento Khas Palembang yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan kulit dadar: 3 butir telur ayam, 200 ml santan kental, 2 sdm tepung terigu, Sejumput garam

Bahan isi: 50 gram soun (bihun halus), seduh air panas dan tiriskan

Kue Mento dulunya hanya disajikan di acara-acara penting--cookpad.com

1 buah wortel, serut halus, 1 buah kentang rebus dan haluskan, 2 butir telur, kocok lepas, 100 ml santan kental.

BACA JUGA:Kanwil Kemenkum Sumsel Ikuti OPLET Series 2.0, Dorong Pengembangan Kompetensi ASN

Sumber: berbagai sumber