Dadar Jiwo, Kuliner Tradisional Palembang dengan Isian Pepaya Muda yang Unik

Kombinasi tersebut tak hanya mempercantik tampilan, tapi juga menambah aroma dan cita rasa yang kaya.

BACA JUGA:Microsoft bawa lebih banyak AI ke PC Windows 11, Tambah Fitur “Hey Copilot” dan Kemampuan Penglihatan

BACA JUGA:Redmi Pad Pro Hadir dengan Varian RAM dan Storage yang Fleksibel

Beberapa orang bahkan menikmatinya bersama cuka pempek, menciptakan perpaduan rasa manis, gurih, asam, dan pedas yang khas Palembang banget.

Bahan dan Proses Pembuatan Kulit Dadar Jiwo :

12 sendok makan tepung terigu (sekitar 100 gram), 2 sendok makan tepung tapioka, 1 butir telur ayam, 350 ml air, 2 cm kunyit (sebagai pewarna dan pemberi aroma alami), 1 sendok teh garam, ½ sendok teh kaldu jamur

Langkah pertama, kunyit dihaluskan hingga benar-benar lembut campurkan semua bahan kecuali air ke dalam wadah, lalu aduk sampai rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk agar adonan tidak menggumpal. Hasilnya harus berupa adonan cair yang halus dan tidak bergrendel.

Selanjutnya, panaskan teflon anti lengket dan olesi dengan sedikit minyak atau margarin.

BACA JUGA:Kanwil Kemenkum Sumsel Lakukan Supervisi Pos Bantuan Hukum di Kota Prabumulih, Dorong Penyelesaian Masalah Hu

BACA JUGA:Pengujian Ketahanan Baterai Redmi Pad Pro: Tahan Lama untuk Pemakaian Harian

Tuang satu sendok sayur adonan, kemudian ratakan hingga tipis seperti membuat kulit risol.

Masak hingga bagian bawahnya matang dan mudah dilepas dari wajan.

Ulangi proses ini sampai seluruh adonan habis. Kulit yang sudah matang disusun di piring dan siap diisi.

Cara Membuat Isian :

Sumber: berbagai sumber