Pentol Ikan Palembang, Camilan Gurih dari Olahan Ikan Pilihan

Setelah itu, masukkan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah dan bawang putih yang telah diulek lembut.

Tambahkan pula bumbu kering seperti ketumbar, kunyit, lada, garam, dan sedikit gula untuk menyeimbangkan rasa.

Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata dan adonan mulai mengental. Tambahkan wortel parut dan irisan bawang bombai ke dalam campuran.

BACA JUGA:Pengujian Ketahanan Baterai Redmi Pad Pro: Tahan Lama untuk Pemakaian Harian

BACA JUGA:Redmi Pad Pro Hadir dengan MIUI Pad, Antarmuka yang Ramah Pengguna

Sayuran ini tidak hanya memberikan aroma sedap, tetapi juga menambah warna menarik pada pentol.

Terakhir, tambahkan tepung tapioka atau sagu sebagai bahan pengikat agar adonan mudah dibentuk.

Baluri tangan dengan sedikit minyak goreng agar adonan tidak lengket, ambil sedikit adonan, tusuk dengan tusuk sate atau batang kecil, kemudian bentuk memanjang menyerupai pentol korek api.

Setelah semua adonan selesai dibentuk, celupkan setiap pentol ke dalam kocokan telur agar permukaannya menjadi renyah saat digoreng.

Goreng pentol dalam minyak panas dengan api sedang hingga permukaannya berwarna keemasan dan mengapung.

Setelah matang, angkat dan tiriskan pentol ikan siap disajikan dalam keadaan hangat, karena tekstur lembut di dalam dan renyah di luar terasa paling nikmat ketika baru keluar dari penggorengan. 

Sumber: berbagai sumber