Rahasia Merah Merona, Siapa Sangka Asal-Usul Kue Red Velvet Sebagus Ini?

Seorang pelanggan yang terkesan dengan keunikan kue ini meminta resepnya, namun hotel

mengenakan biaya sebesar 350 dolar untuk berbagi resep tersebut. Pelanggan tersebut kemudian menyebarluaskan resep ini, sehingga Red Velvet semakin terkenal.

Sumber lain menyebutkan bahwa kue ini berasal dari sebuah toko roti di Kanada bernama Department

Store Earton pada tahun 1940-an. Istri pemilik toko diklaim sebagai pencipta asli resep Red Velvet yang kemudian menjadi populer.

3. Warna Merah Alami dari Kakao

Sebelum pewarna makanan sintetis digunakan secara luas, warna merah pada Red Velvet sebenarnya berasal dari bubuk kakao.

BACA JUGA:Workshop Public Speaking Asah Ketrampilan Siswa SMK Negeri 1 Muara Enim

BACA JUGA:Warga Sayangkan Vandalisme di Tembok Sebelum Jembatan Musi IV

Bubuk kakao mengandung pigmen alami yang disebut antosianin, yang berubah warna ketika dicampur

dengan bahan asam seperti buttermilk dan cuka. Namun, di era modern, pewarna makanan merah sering digunakan untuk mempertegas tampilan kue ini.

4. Favorit Para Selebriti

Tak hanya masyarakat umum yang menyukai Red Velvet, tetapi juga banyak selebriti dunia. Emma Stone misalnya, pernah terlihat menikmati Red Velvet di sebuah kafe di Hollywood.

Jessica Simpson bahkan memilih Red Velvet sebagai kue pernikahannya, menggantikan kue tradisional berwarna putih. Keunikan rasa dan tampilannya menjadikan kue ini pilihan sempurna untuk berbagai acara.

5. Cita Rasa yang Berbeda

Red Velvet menawarkan kombinasi rasa yang unik dibandingkan dengan kue lainnya. Selain rasa manis, kue ini juga memiliki sentuhan asam yang segar berkat campuran buttermilk dan cuka.

Sumber: berbagai sumber