Nasi Subut, Kelezatan Tradisional Kalimantan Utara dengan Sentuhan Ungu yang Menggoda

1. Memasak Nasi hingga Setengah Matang

Langkah pertama dalam membuat Nasi Subut adalah menyiapkan beras sebanyak 500 gram. Pilihlah beras yang berkualitas agar nasi yang dihasilkan lebih pulen dan lezat.

Cuci beras hingga bersih, lalu didihkan air sebanyak 500 ml. Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam air mendidih dan masak hingga nasi menjadi aron, yaitu setengah matang.

BACA JUGA:Ducati Luncurkan Multistrada V4 RS, Sepeda Motor Adventure dengan Sentuhan Sporty

BACA JUGA:Ribuan Warga Antusias Ikuti Lomba Panjat Pinang 79 Pohon Sumatera Ekspres Semarakkan HUT Ke-79 Kemerdekaan RI

Proses ini penting untuk memastikan nasi matang dengan merata saat dikukus nantinya.

2. Menyiapkan Ubi Ungu dan Jagung

Setelah nasi menjadi aron, langkah selanjutnya adalah menyiapkan ubi jalar ungu. Kupas ubi dan potong menjadi dadu kecil agar mudah tercampur dengan nasi.

Setelah ubi siap, tambahkan jagung manis pipilan ke dalam nasi aron. Kombinasi ubi ungu dan jagung ini akan memberikan cita rasa yang unik serta tekstur yang bervariasi pada Nasi Subut.

BACA JUGA:Menapaktilasi Sejarah Palembang, Perjalanan Edukasi Kemerdekaan Bersama Palembang Good Guide

BACA JUGA:SpaceX Siap untuk Misi Eksplorasi Orbit Kutub: Tonggak Baru Penerbangan Antariksa

3. Mengukus Nasi Hingga Matang

Setelah semua bahan tercampur, masukkan nasi, ubi ungu, dan jagung ke dalam kukusan. Kukus nasi selama beberapa menit hingga semua bahan matang sempurna.

Proses pengukusan ini akan membuat ubi dan jagung menyatu dengan nasi, memberikan warna ungu yang merata dan aroma yang harum.

Pastikan nasi matang dengan baik, sehingga teksturnya lembut dan rasa manis dari ubi dan jagung menyatu dengan sempurna.

Sumber: berbagai sumber