Makanan Praktis Tanpa Lemari Es, Solusi Kebutuhan Harian Anak Kost!

2.  Kering Kentang

Kering kentang adalah salah satu makanan yang juga digemari oleh masyarakat Indonesia loh. Kering kentang sendiri berbahan dasar kentang yang diiris tipis dan dicampur bumbu. Makanan ini bisa kamu jadikan pendamping nasi atau tambahan untuk lauk lain juga.

Biasanya kering kentang bisa bertahan hingga 1 minggu diluar kulkas. Kamu perlu menaruhnya pada toples kedap udara agar dapat bertahan lama.

Berikut ini adalah resepnya yang bisa kamu contoh :

Bahan-bahan

 1 kg kentang

 Bumbu Halus (10 siung bawang putih. 7 siung bawang merah, 3 buah cabai merah, 2 ruas

lengkuas, gula dan garam secukupnya, penyedap rasa secukupnya)

Langkah-langkah

 Kupas kentang dan parut kentang menjadi potongan seperti korek api.

 Rendam di air dengan garam agar warna kentang tidak berubah dan tiriskan

 Goreng kentang hingga kering dan menguning

 Haluskan bumbu dan tumis hingga harum dan kecoklatan

 Koreksi rasa

 Matikan api dan campurkan kentang ke dalam bumbu

Sumber: berbagai sumber