Cara Membuat Kue Benang Kusut Khas Bugis

PALEMBANG, PALTV.CO.ID - Kue Benang Kusut memiliki asal usul yang kaya akan sejarah dan tradisi dari masyarakat Bugis, sebuah etnis di Indonesia yang memiliki warisan budaya yang kaya. Konon, Kue ini pertama kali diciptakan sebagai bagian dari upacara adat dalam perayaan kelahiran atau pernikahan.

Bentuknya yang unik, dengan benang-benang yang melingkari kue, diyakini melambangkan keterkaitan dan kebersamaan dalam kehidupan bermasyarakat. Setiap langkah dalam pembuatannya juga memiliki makna filosofis, menegaskan pentingnya nilai-nilai seperti kesabaran, kerja keras, dan kebersamaan.

Kue Benang Kusut bukan hanya sekadar makanan, melainkan simbol yang mendalam dari identitas dan tradisi masyarakat Bugis.

Kue Benang Kusut, sebuah sajian tradisional khas Bugis yang tak hanya menggugah selera, tetapi juga menyiratkan makna filosofis yang mendalam dalam setiap gigitannya.

BACA JUGA:Kue Awuk Awuk Tepung Beras: Kudapan Nikmat Penuh Kenangan

Berikut adalah panduan langkah demi langkah dalam membuat kue benang kusut yang lezat dan bermakna:

Bahan-bahan:

1. 250 gram beras putih

2. 200 gram gula aren (gula merah), haluskan

3. Minyak kelapa untuk menggoreng

BACA JUGA:Kue Mendut Ketan Hitam, Sensasi Manis dan Kenyal yang Menggoda, Yuk Coba Buat Sendiri!

 

Langkah-langkah:

1. Persiapan Bahan:

•    Haluskan beras putih hingga menjadi bubuk halus menggunakan blender atau penggiling.
•    Haluskan gula aren hingga menjadi serbuk halus menggunakan alat penggiling atau tumbuk.

Sumber: berbagai sumber