Nasi Lengko: Pesona Kuliner Khas Cirebon yang Mendalam

PALEMBANG, PALTV.CO.ID,- Cirebon, sebuah kota yang subur dengan kekayaan budaya dan kuliner yang tak tertandingi, terkenal akan hidangan-hidangan yang menggoyang lidah.

Salah satu yang paling menonjol adalah nasi lengko, sebuah kuliner tradisional yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari identitas kuliner Cirebon.

Dengan paduan rasa yang unik dan bahan-bahan yang sederhana namun kaya akan nutrisi, nasi lengko berhasil memikat banyak lidah, tidak hanya di Cirebon, tetapi juga di berbagai penjuru negeri.

Asal usul nasi lengko memiliki cerita yang kaya dan menggugah rasa ingin tahu.

BACA JUGA:Awali Hari Pertama Pasca Libur Lebaran, Pj Walikota Palembang Lakukan Sidak Kedisiplinan

Dipercaya bahwa hidangan ini pertama kali muncul di pasar tradisional Cirebon pada masa lalu, diperkenalkan oleh para pedagang sebagai solusi praktis dan murah untuk memberi energi tambahan bagi para pekerja dan pedagang.

Waktu pun berlalu, dan nasi lengko semakin populer, merambah dari pasar ke berbagai restoran dan kedai di Cirebon, bahkan menarik perhatian para wisatawan yang ingin mencicipi kelezatannya.

Bahan Utama dan Kecantikan Komposisi

Meskipun sederhana dalam bahan-bahannya, nasi lengko menawarkan kekayaan rasa yang memukau. Nasi putih yang lembut bertemu dengan tauge segar, daging sapi rebus, dan telur ayam rebus.

BACA JUGA:Tim SAR Gabungan Temukan Korban Tenggelam di Sungai Kikim Lahat 200M Dari Lokasi Awal Kejadian

Namun, keistimewaan nasi lengko terletak pada kuah kacangnya yang gurih dan pedas, serta sentuhan taburan bawang goreng dan daun seledri yang menambah aroma dan cita rasa yang khas. Setiap suapan adalah perpaduan harmonis cita rasa yang menggoda selera.

Kenikmatan yang Sehat

Kelezatan nasi lengko tidak hanya terletak pada rasa, tetapi juga pada manfaat kesehatan yang terkandung di dalamnya.

Tauge yang segar adalah sumber serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesehatan pencernaan dan kulit.

Sumber: berbagai sumber