Jangan Panik Kenaikan Harga Cabai! Ini 7 Cara Menyimpan Cabai agar Tetap Segar dan Awet

PALEMBANG, PALTV.CO.ID - Kenaikan harga cabai dapat menjadi tantangan, namun dengan langkah-langkah penyimpanan yang tepat, kamu dapat membeli cabai secukupnya dan menyimpannya untuk beberapa minggu ke depan. 

Berikut adalah tujuh cara efektif untuk menjaga kesegaran cabai selama berbulan-bulan:

1. Hindari Mencuci Cabai Sebelum Disimpan

Chef de Cuisine Hotel Indonesia Kempinski Jakarta, Prasetyo Widodo, menyarankan untuk tidak mencuci cabai sebelum disimpan. Kadar air yang tinggi dapat meningkatkan kelembapan cabai dan mempercepat proses pembusukan.

BACA JUGA:Hati-Hati Saat Beli Mobil Bekas! Mesin Nya Jangan Dihidupkan Dahulu! Inilah 3 Alasan yang Wajib Untuk Dicek

2. Simpan Cabai di Kulkas

Executive Chef di APREZ Catering & AMUZ Gourmet Restaurant, Stefu Santoso, merekomendasikan penyimpanan cabai di kulkas untuk memperpanjang ketahanannya.

Cabai dapat bertahan selama lima hingga enam hari dalam kulkas, sementara penyimpanan di suhu ruangan dapat membuatnya cepat layu.

3. Gunakan Kantong Ziplock untuk Penyimpanan Lebih Lama

BACA JUGA:ASTAGHFIRULLAH! Ibu Rumah Tangga di Palembang Dikatain Mandul Lalu Dianiayah Oleh Teman Sendiri

Menurut Food NDTV, cabai juga dapat disimpan dalam kantong ziplock untuk mempertahankan kesegarannya. Kantong ziplock berisi cabai bisa disimpan di kulkas hingga satu minggu ke depan.

4. Gunakan Wadah Kedap Udara

Simpan cabai dalam wadah kedap udara sebelum ditempatkan di dalam kulkas. Langkah ini dapat memperpanjang waktu simpan cabai hingga 20-25 hari. Pastikan wadah kedap udara dilapisi dengan handuk atau tisu dapur sebelum ditutup.

5. Bungkus Cabai dengan Aluminium Foil

Sumber: berbagai sumber