Lezatnya Dangai Kukus, Kue Tradisional Palembang yang Manis Gurih dan Lembut
Dangai Kukus, kudapan sederhana berbahan dasar kelapa parut dan tepung ketan--Ig@tradisieatbyrose
Olesi cetakan dengan minyak goreng agar adonan tidak lengket masukkan campuran kue ke dalam cetakan tanpa ditekan atau dipadatkan terlalu kuat.
Tekstur longgar ini akan membantu uap panas menembus adonan saat dikukus sehingga hasilnya empuk dan tidak keras.
Buat sedikit lubang di tengah adonan, kemudian isi dengan gula merah halus lubang tidak perlu terlalu dalam agar gula tidak tumpah ke dasar cetakan.
BACA JUGA:Pemandian Sungai Biru RF2 Jadi Destinasi Favorit di Desa Betung Selatan
BACA JUGA:Dampak Maklumat Solar, Jadwal Bus di Palembang Molor
Saat dikukus, gula merah akan meleleh dan menyebar, menciptakan sensasi manis legit di tengah kue.
Panaskan kukusan hingga air mendidih dan uap mulai keluar banyak. Susun cetakan ke dalam kukusan, tutup rapat, lalu kukus selama kurang lebih 15 menit.
Pastikan api tidak terlalu besar agar kue matang merata.
Setelah matang, angkat kue dari kukusan dan biarkan agak dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan.
Dangai Kukus siap disajikan hangat atau pada suhu ruang, sesuai selera.
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber: berbagai sumber
- Share:
