Lupis Ubi Kuning, Jajanan Manis Kenyal yang Menggoda Selera

PALTV.CO.ID,- Lupis biasanya identik dengan kue tradisional berbahan beras ketan yang dibungkus daun pisang dan disiram saus gula merah.

Namun, kini hadir kreasi baru yang tak kalah menarik lupis ubi kuning.

Varian ini memanfaatkan ubi kuning sebagai bahan utama, memberikan warna yang cerah, tekstur lembut, dan rasa manis alami. 

Meskipun belum lama dikenal, sajian ini mulai populer sebagai camilan rumahan, khususnya di berbagai daerah di Sumatera Selatan.

Lupis ubi kuning menjadi pilihan menarik bagi pencinta jajanan nusantara karena menghadirkan pengalaman baru dari resep klasik.

Aroma daun pisang yang harum, kelembutan ubi, serta gurihnya kelapa parut berpadu sempurna dengan kinca gula merah yang kental.

BACA JUGA:Nissan Patrol Siap Kembali ke Indonesia, Tantang Dominasi Toyota Land Cruiser

BACA JUGA:Galaxy S26 Dukung Konektivitas Satelit: Era Baru Komunikasi Tanpa Batas

Kue ini juga cocok disajikan kapan saja—baik untuk teman minum teh di sore hari, sajian keluarga, maupun hidangan saat acara kumpul bersama.

Bahan-Bahan : 500 gram ubi kuning, dikukus lalu dihaluskan, 100 gram tepung tapioka (atau tepung kanji), Garam secukupnya, Daun pisang untuk membungkus

Taburan kelapa parut: 100 gram kelapa parut kasar, Sedikit garam, Kukus terlebih dahulu agar tahan lama dan rasanya lebih gurih

Saus gula merah (kinca): 250 gram gula aren atau gula merah, 150 mililiter air, 1 lembar daun pandan, diikat, Sejumput garam

Opsional: ¾ sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air jika ingin saus lebih kental

kini hadir kreasi baru yang tak kalah menarik lupis ubi [email protected]

Sumber: berbagai sumber