PALTV.CO.ID - Kue Dange Warisan Kuliner Tradisional dari Sulawesi Selatan, Kue dange merupakan salah satu jajanan khas yang menggugah selera dari Kabupaten Pangkep, Sulawesi Selatan.
Dengan bahan dasar kelapa parut, tepung ketan, dan gula merah, kue ini menawarkan cita rasa manis dan gurih yang unik.
Rasa legit gula merah berpadu dengan gurihnya kelapa parut memberikan sensasi rasa yang khas dan menggoda.
Tekstur kue yang sedikit kasar dari kelapa parut menambah kenikmatan ketika digigit, terutama saat masih hangat bersama teh atau kopi.
BACA JUGA:Resep Barobbo Makassar Bubur Jagung yang Gurih dan Sehat
BACA JUGA:Gegicak Kue Tradisional Khas Kalimantan yang Lezat dan Menggoda
Meski semakin sulit ditemukan, kelezatan kue dange tetap diakui dan dicari oleh para pecinta kuliner Nusantara.
Asal usul nama “dange” berasal dari bahasa Bugis, yang berarti “pancake” atau “kue pipih.” Ini menggambarkan bentuknya yang tipis dan pipih.
Kadang disebut pula sebagai “Dange Pulubollong,” kue ini menjadi salah satu oleh-oleh khas masyarakat Bugis yang kerap dibawa pulang untuk keluarga.
Meski mirip dengan kue baroncong yang juga merupakan kudapan tradisional Bugis, kue dange memiliki perbedaan mencolok dalam tekstur.
Kue baroncong cenderung lembut, sementara kue dange agak kasar dan kenyal.
BACA JUGA:5 Fakta Unik Deppa Tori, Kue Tradisional Manis dari Tana Toraja
BACA JUGA:Jadah Uli Bakar, Kue Tradisional yang Menghiasi di Hari Hantaran
mirip dengan kue baroncong yang juga merupakan kudapan tradisional Bugis--Foto : Instagram-ir_27ma